夜色漫“煮”
青春“啡”扬
“五四”揭阳青年夜校
共品咖啡时光
五月的揭阳古城，青年驿站里咖啡香气与青春气息交织。在五四青年节当晚，揭阳青年夜校第六十七期咖啡手作体验活动如期举办。咖啡专家曾楚浩老师以二十年专业经验，带领三十位青年体验咖啡冲泡技艺，共度一个充满文化韵味的青年之夜。
活动现场，曾楚浩老师系统讲解了咖啡基础知识。“咖啡的奥秘始于对每一粒豆子的尊重，不同产地的豆子就像不同性格的人，需要不同的相处方式。” 他通过现场演示，详细展示了手冲和虹吸两种主流冲泡方法的技术要点，特别强调了水温控制、研磨粗细、萃取时间等关键要素。在实践环节，学员们分组体验操作，从称豆、研磨到注水、萃取，亲手完成了一杯杯手作咖啡。
品鉴环节中，学员们对比品尝了不同冲泡方法制作的咖啡，直观感受到技术差异带来的风味变化。“好的咖啡就像好的生活，需要找到恰当的平衡点。” 曾老师一边指导品鉴，一边分享了他的咖啡哲学。他结合揭阳本地饮食文化，现场展示了咖啡与地方特色食材的创新融合方式，让青年们看到了传统饮品在本土的创新可能。
活动现场气氛活跃，学员们积极提问交流。“咖啡制作不需要昂贵的设备，但需要一颗专注的心。” 曾老师针对大家关心的家用器具选择问题给出了实用建议。围绕日常冲泡技巧等实际问题，他耐心解答并鼓励青年们将咖啡制作作为生活美学的一种实践，在日常生活中寻找仪式感。
本次课程通过理论讲解与实践操作相结合的方式，让青年们不仅学到了咖啡冲泡技艺，更体验到手作文化的独特魅力。活动体现了五四精神在新时代的延续——在实践中学真知，在体验中悟匠心。
揭阳青年夜校将继续推出更多贴近青年生活、融合传统文化的实践课程，帮助青年提升生活技能，陶冶审美情操，让青春在扎实的实践中绽放光彩，为揭阳文化发展注入新的活力。
供稿人：黄璇蕊
初 审：林旭东
复审、终审：何志群
“揭阳青年夜校”紧紧围绕市委和团省委工作部署，推出系列内容丰富、形式多样的公益体验课程或活动，探索青年夜校“+理论宣讲”“+文化交流”“+才艺展示”“+技能提升”等模式，打造联系服务青年的新载体，致力于满足全市广大青年对理论提升、文化生活、素质教育、技能学习、身心健康等方面的现实需要，扩大青年交友圈，丰富青年的业余生活，为青年提供更多的平台、资源和机会，提升青年对城市发展的获得感和幸福感。
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